m.b.'s 131st Order

Posted by m.b. Foodies on November 3, 2009 at 11:24 PM

Katherine 果然是一個很愛媽媽的孩子, 個多月前已向我們訂一個較健康的生日蛋糕, 要與媽媽慶祝生日

健康 - m.b. 想到生果, 於是首次試做生果撻

於撻皮上舖上加入雲哩拿籽的吉士忌廉, 再舖滿不同新鮮生果, 包括士多啤梨, 金菠籮, 紅桑子及芒果

交蛋糕當晚正好慶祝Katherine 的生日, 但因之前一晚用心製作媽媽的生果撻

以致沒有時間為Katherine 製作蛋糕

在這裡特意要向她說句對不起, 知道Italian Tomato 的士多啤梨蛋糕補償不到什麼

只可應承下年必親自為她做一個

今次做生果撻亦是一個很好的嘗試, 不單學到做custard cream

更學好自製果膠及一些處理生果的方法

不久將來更會試做細小的撻, 可為到會及派對增添不少色彩

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Reply Katherine So

08:49 PM on November 03, 2009

原來黑色粒粒係雲哩拿籽... 我仲以為點解會一點點...
多謝你地呀~ 媽媽其實好喜歡個蛋糕架, 叫我要多謝你地.
ps. 欠我的生日蛋糕, 請務必記得... 下年要雙倍奉還~ haha~

m.b. Foodies